---

Ricette inspirada en la classica ricetta che facciamo spesso con il salmone e la panna, ma questa volta ho voluto includere le patate per trasformare questa ricetta da un secondo en un primo.

---

Informazione:

• Cucina:Italiana
• Categorie:Secondi di Pesce

• Nutrizione:200 kcal

---

Ingredienti:

• Salmone affumicato a fette: 30 pezzi
• Panna fresca: 500ml
• Semi di papavero
• Patate grandi: 6
• Pepe nero
• sale, olio e.v.o.

---

Procedura:

1. Sbucciare le patate e ridurle a filo con l'apposita macchina.
2. Arrotolare i fili di patate intorno a un stampo o un tagliapasta. infornare a 180 gradi per 20 min o fino a che diventano croccanti.
3. Montare la panna fresca regolare di sale e pepe e mettere in un sac-ca-poch.

---

Impiattamento:

Mettere su ogni piatto 3 bicchierini fatti con i fili di patate, mettere le fette di salmone affumicato e per finire al centro la panna con i semi di papavero.

---

Ricette Relazionate:

---